■美保代のお手軽ｸｯｷﾝｸﾞ秋刀魚の塩焼きｻﾞｰｻｲｿｰｽ～9月16日放送～■

材料（4人分）
◎秋刀魚の塩焼きｻﾞｰｻｲｿｰｽ
味付けｻﾞｰｻｲ 30g
秋刀魚 4尾
白ﾈｷﾞ 10㎝
みつ葉 1/6束
ﾄﾏﾄ 1個
塩適量
合わせ調味料
おろし生姜小さじ1/2
一味唐辛子少々
ﾎﾟﾝ酢じょう油大さじ4
ごま油小さじ１

～作り方～
①秋刀魚は半分に切り、塩をしてしばらくおきます。 ②ｻﾞｰｻｲ、白ﾈｷﾞ、みつ葉はみじん切りにしてﾎﾞｳﾙに入れ、合わせ調味料を加えて混ぜ合わせ、ｿｰｽをつくります。
③ｸﾞﾘﾙを熱して秋刀魚を入れ、香ばしく焼き上げて器に盛り、②のｿｰｽをかけてﾄﾏﾄを添えていただきます。

監修：堀尾ｸｯｷﾝｸﾞｽｸｰﾙ
ﾚｼﾋﾟ：美味食彩より