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■美保代のお手軽ｸｯｷﾝｸﾞ 鶏ｻｻﾐのｽﾃｨｯｸｺｰﾝﾌﾚｰｸ揚げ〜6月24日放送〜■

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平和堂お料理ｶｰﾄﾞ『美味食彩』より
監修：堀尾ｸｯｷﾝｸﾞｽｸｰﾙ

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材料（4人分）
筋なしｻｻﾐ 4本
ｶﾚｰ粉 小さじ1
しょう油 大さじ1
ｺｰﾝﾌﾚｰｸ ｶｯﾌﾟ2
たまご 1個
ﾚﾓﾝ 1/2個
ﾊﾟｾﾘ 1枝
小麦粉 適量
ｻﾗﾀﾞ油 適量
お好みのｽﾃｨｯｸｻﾗﾀﾞ 適量

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�@鶏ｻｻﾐは縦に3等分にし、ｶﾗｰ粉を溶いたしょう油を絡め、下味をつけます。
�Aｺｰﾝﾌﾚｰｸは手で軽く砕いておきます。
�B鶏肉に小麦粉、溶き卵、ｺｰﾝﾌﾚｰｸの順に衣をつけます。
�C170℃に熱した油でｶﾗﾘと揚げます。
�D油をきって器に盛る
�Eﾚﾓﾝ、ﾊﾟｾﾘ、ｽﾃｨｯｸｻﾗﾀﾞを添えて、できあがりです。

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